Chorizo de bellota ibérique cular

Le chorizo ​​​​ibérique cular est élaboré exclusivement avec du porc ibérique. Il est présenté dans un boyau de porc épais (cular) de 40 à 60 mm. calibre et 50-60 cm. de longueur. À la coupe, il présente un aspect marbré avec une prédominance de la partie maigre, de couleur rouge vif.

Le séchage dure généralement 3 à 4 mois.

Ingrédients : Porc ibérique extra maigre nourri au gland, paprika La Vera, sel et ail.

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique 1757 kj / 420 kcal
Matières grasses 40,6 g
dont graisses saturées 16,2 g
Glucides 2,4 g
dont sucres 0,03 g
Protéines 11,4 g
Sel 2,2 g
Fabriqué en Espagne.